ERNÄHRUNG ...

Katharina Hammerl, MSc

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• Aufgewachsen als Kind einer renommierten Gastronomen-Familie in der Nähe von Graz

• Geprägt durch die Hauben-Küche der Mutter Eveline und die Gastgeber-Brillanz des Vaters „Patron“ Peter

• Durch eigene Betroffenheit & persönliche Erfahrungen schon früh Interesse für das Thema Ernährung entwickelt

• Nach der Matura zur Diplompädagogin & Gesundheitswissenschafterin ausgebildet

• Im Anschluss ein berufsbegleitendes Master-Studium der angewandten Ernährungswissenschaften absolviert

• Schon währenddessen voller Tatendrang die erworbene Theorie in die Praxis umgesetzt

• Fasziniert von der Welt des Mikrobioms und der Wirkkraft der Mikroorganismen auf unsere Lebensqualität aber auch...

• ...beeindruckt von der Nutrigenetik, ein neues Forschungsfeld welches Ernährung & Genetik verbindet

• Ab Herbst 2019 mit ganzem Herzen ihrer neuen Aufgabe zugewandt

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"Ich bin von der Idee ergriffen, einerseits mein erworbenes Knowhow mit Leidenschaft an Ernährungs- & Gesundheitsbewusste weiterzugeben, andererseits ist es mir ein großes Anliegen, die Herzlichkeit & Tradition der Familie mit Freude fortzuführen."